森と里のつながるマルシェ

土に根ざした暮らしを見つめ直すオーガニックマルシェです(開催場所:栃木県茂木町)

出店者情報  サクジロウ ワークス(真岡市 ミツロウキャンドル)

手作りのミツロウキャンドルと、自然栽培の草花アレンジやドライフラワーのリースなどを手掛けています。

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出店者情報 なごみ庵(茂木町 手打ちうどん)

茂木町のなごみ庵です。
当日は、まほろば農園の農薬不使用・無化学肥料栽培で作られた小麦粉、こだわりの調味料で、愛情いっぱいの手打ちうどんを提供させて頂きます。
心も身体も暖まる手打ちうどん、是非ともお試しください。

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出店者情報 一粒台所タノハナ(宇都宮市 飲食・焼き菓子)

できる限り地元産の、農薬・化学肥料を使わずに栽培された野菜を使い、雑穀や乾物、海藻などを組み合せたお料理を作っております。調味料には、昔ながらの方法で製造された味噌や醤油、油等を使っております。安心な食材でおいしい料理をお出しできるよう心掛けております。

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出店者情報 のざわや(野木町 ベジカレー)

栃木県野木町ののざわやです。
調味料にこだわり、優しい味の手作り惣菜を販売しております。
マルシェでは、ノンオイルベジカレー、ベジグリーンカレー、オーガニックジュースなどご用意いたします。
今回は無農薬野菜を作っているとよぐち農園さんとコラボさせていただき、ノンオイルベジカレーは豊口さんの立派な里芋をふんだんに使い、春菊ライスであわせます。
ベジグリーンカレーも、香りたかい豊口さんのパクチーを使わせていただきます。

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出店者情報 パン工房ふらんす(神奈川県大和市 天然酵母パン)

育てている人の顔の見える野菜や果物、ハーブなどを使って、ひとつひとつ手づくりしています。

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出店者情報 言の葉(茨城県笠間市 飲食 文字の書き下ろし)

ふと寄り道したり、立ち止まれる一時を…
出会いと集いを楽しめる場に…
安心してゆるぎない根っこを育める空間を心掛けています。
今回、言の葉は滋味ごはんから 人気の車麩のからあげと
書き下ろしでハートを射止める花咲オーシさんに出店頂きます。

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魂を炊き上げる

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実行委員からの要請を受け、やって参りました「日本薪めしの会」
皆さんが心の底から丹精込めて育てたお米を心を込めて薪で炊き上げ
皆さんのほっぺたを落とす事だけを主眼としている会でございます。
今年のマルシェの皆さんの米はぞくぞくするほどの多種のお米の
エントリーでございます。それら全てが無農薬というのですから
奇跡といえましょう。

・小堀さん 八雲神社宮司  ゆうだい マルシェの場を快く提供して頂いている宮司さん
                   今年から無農薬での稲作を始めました。どんな
                   お米の味か楽しみ。

・相馬さん 皮工芸作家   リュウノヒトミ こだわった仕事をするだけに自分の食べる
                      米にまでこだわる男

・木村さん(オプカヤ)下平地区住人 コシヒカリ 孫の為にどうしても無農薬の米が食べさせ
                       たく始まった心の熱い方。

・前田さん 女性陶芸家     ゆうだい  春より無農薬での稲作りに初挑戦。田んぼに
                      対する真摯な姿勢がなんとも・・酒をこよなく
                      愛する

・おひさま農園       在来香り米   茂木町の隣の常陸大宮市で30年前から自然栽培
                      有機栽培を研究。「金スマ・ひとり農業」の
                      指導者でもあります

・村田さん         コシヒカリ   マルシェのアンカー的存在。でしゃばらないのに
                      存在感がある。村田さんの作物にはそんな力が
                      あります。