森と里のつながるマルシェ

土に根ざした暮らしを見つめ直すオーガニックマルシェです(開催場所:栃木県茂木町)

2014-10-25から1日間の記事一覧

出店者情報(大豆乃館)

本日の出店者紹介は、 宇都宮市で厳選された素材と 消泡剤無添加にこだたり 職人さんが真心込めて作っているお豆腐やさん 「大豆乃館」さんです。マルシェでは、 有機栽培大豆塩谷在来で作った豆腐の販売や厚い油揚げの炭火焼等 加工食品を届けていただきま…

矢野米二日本ミツバチ研究所

皆さんこんにちわ。私、85歳になります。 今年の秋も美味しい蜂蜜が絞れました。 日本ミツバチの蜜は百花蜜と呼ばれています。 なぜかといいますと、春先のオオイヌノフグリから始まり 菜の花、山藤、栗、山中の野花etc...から蜜を集め、最後の蕎麦までの …