こんにちは。 農園ソワーズの堀江です。実家（茂木町）の山畑で採ってきました！ これ、なんだか知っていますか？ お恥ずかしいことに、僕は今まで知らなかったんです...これは、『むかご』と言います。 山芋の茎の一部が太ってできた、 『山芋の赤ちゃん』…