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日本人の夢
日本に生まれた者ならば必ず、薪で炊いたご飯に熱ーい蜆の味噌汁、そして
胡瓜の糠漬けがあれば「あとはなんにもいらないもーん」って言うね。
なんて語ろうものなら「いやいや炊きたてご飯にはやっぱり生卵をね・・」
「やっぱりちりめん山椒やな」「明太子バイ!」と話は終わりません。
しかし(薪めし)に文句を付ける人はまずいないと言ってよいでしょう。
それは日本人の魂でもありますから。
6月1日のマルシェでは茂木の有機無農薬米を薪で炊き上げ皆さんに
ご提供いたします。 (日本薪めしの会 会長記)