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森と里のつながるマルシェ

土に根ざした暮らしを見つめ直すオーガニックマルシェです(開催場所:栃木県茂木町)

出店者情報 ○ブーランジュリーカンパーニュ(小山市)

http://www.campagne-oyama.jp/より

カンパーニュは、あこ天然酵母と北海道産小麦で作った食パンやクロワッサン、本格フランスパンを中心としたバラエティー豊かなぱんを、早朝より提供して、今年10年目になります。  そして今年、遅ればせながら、遺伝子組み換え食品や、ホルモン剤や抗生剤、病死した家畜や廃肉で作られた家畜の飼料、農薬、化学的添加物による食品汚染、さらにはそれらによる、人を含む動植物など自然破壊の実態を認識するに至り、内外装、並びに商品の内容をすべて見直し、リニューアルすることとしました。

新しいカンパーニュは、
1、遺伝子組み換え食品で作られた恐れのある、一切の食品(植物油、マヨネーズ、ショートニング、その他の輸入大豆や菜種、コーンの加工食品など)を、使いません。
2、香料、着色料、保存料等の添加物も、排除します。
3、小麦、ナッツ、野菜等、使用する食材は、オーガニックを基本とします。
4、食品表示法に関係なく、パンに使った食材は全て、総称ではなく、具体的に分かるように一覧表で表示します。
5、値段は少し高くなっても、本当に安心できるものを、提供していきます。

写真はHPより(当日の商品と事なることもあります)
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