出店者情報 GET WELL SOON （福島県棚倉町 天然酵母パン）

自家製酵母パンと焼き菓子のお店です。素材にこだわり、できるだけ無農薬、自然栽培の、旬の素材を使って、季節感あふれるパンやお菓子に仕立てています。酵母は、小麦全粒粉ベースの18年種継ぎしているものと、玄米甘酒酵母、の２種類を、仕上がりのイメージに合わせて使用しています。今年は米粉を使ったパンやお菓子に挑戦中です。