こんにちは。 農園ソワーズです。 ６月４日の森と里のつながるマルシェに出店します。 今年の春に、ある野菜の種イモを植えました。 いつのまにか雑草にまみれ、慌てて除草をしていたら、一緒に芽を抜いてしまいました。 トホホ。今年から、僕たちは豆に力を…

このマルシェに出店している農家さんたちのお野菜を使い パコラ（インドの天ぷら）をご用意します。 ひよこ豆粉の衣で揚げた熱々のパコラにココナッツチャツネをトッピング！ クセになる美味しさです。

レストランでは、自家菜園の積み立て野草やハーブ、大日向マルシェ生産者さんの無農薬無化学肥料で栽培された美味しい高原野菜、オーガニック食材を主役に、シェフおまかせ『旬香創作料理』をご用意させていただいています。 大切にしているのは、旬の香 素…

豊かな里山の自然の中、流れる時間の中たくさん遊ぶ、四季を取り入れた暮らしを保育のまんなかにおいて子どもたちと過ごしています。 自然の中であそぶこどもたちの姿が大好きです。一緒に遊んだり、側にいるだけでしあわせになれる。 そんな大人がいる森の…

森と里のつながるマルシェ開催日まであと１週間となりました。 本日は、実行委員メンバーでマルシェ当日に使わせていただく茂木小学校の裏庭の清掃活動をしました。 きれいになったかな。 さて、準備の方もいよいよ大詰めです。 ６月４日（日）、多くの方の…

マルシェの当日、八雲神社の向かい側『もてぎ暮らしサポートセンター』で 子供服・くつの無料交換イベントが開催されます。１０時〜１４時我が家では使わなくなったけれど、捨てるにはもったいない、、、 そんな服や靴をみんなでとりかえっこしませんか？ ご…

東京でのサラリーマン生活に別れを告げ、２００８年に茂木町に移住し有機農業を始めました。冬の厳しい寒さ、イノシシの被害、条件の悪い畑…、決して茂木は農業をするには有利な場所ではありません。でも、この美しい里山の風景にいつも心を癒されています。…

マルシェ実行委員では茂木産のこだわりのお米と野菜を使って、 生姜丼と味噌汁を販売します。 羽釜で炊いたご飯と丁寧に出汁をとった味噌汁です。 忙しい毎日に疲れた体を元気にしてくれる食事です収益金はマルシェの運営費の一部になります。皆様のお越しを…

とよぐち農園は農薬、化学肥料を使わずに落ち葉堆肥や米ぬか、鶏糞など地域から産出される原料を肥料として、年間約６０品目の野菜を育てています。里山の自然豊かな場所で育ったとよぐち農園の野菜はとっても元気で野菜本来の味がします。ぜひお立ち寄りく…

昨日は、マルシェ会場の八雲神社にて、森と里のつながるマルシェPR動画を茂木ケーブルテレビさんに撮影して頂きました。実行委員及び出店者による渾身のピーアール映像、ぜひチェック下さいね！放送予定の日時は以下の通りです。①「もてぎちょんちょんばね」…

無農薬にて栽培していますケールとビーツを使ったメニューです。 ビーツのカレーとポルトガルのコロッケであるタラのコロッケのケールソテー添え、 お楽しみに。 写真レストランでのメニューの一例。 マルシェのブースでは、武藤農園さんとコラボ出店 武藤さ…

ここ茂木町小深地区には目立ちはしないけれども地道に素晴らしい事を 実践している人たちがたくさんいます。 ＊日本ミツバチを大切に飼っている方 ＊100年以上種を繋いできた方 ＊耕作放棄地を開墾し無農薬できちんと100キロのお米を保障してくれるオーナー…

福島県いわき市で焼き菓子をつくり販売しています。sayariのお菓子は、材料を選び素材の味を活かし、ひとつひとつ丁寧に誠実に作っています。材料は、オーガニックや生産者の顔がわかる素材を使用することに心がけています。 お茶の時間が楽しくなりますよう…

茂木も新緑と田んぼが美しい季節になりました。10年目の田圃は 苗がもう少し育てば田植えです。山水の田圃なので雨が少なすぎると 大変だけど、毎年なんとか収穫してます。５月は何かとやる事も多く 仕事への流れをうまく作れてないけど、久々のマルシェ出店…

アロマ虫よけスプレーとかゆみ止めクリームのワークショップです。 精油からつくる身体に優しいスプレーとクリーム。 クリーム容器はデコして自分だけのオリジナルデザインにできます。 お子様にも簡単に作れて、これからの季節にお役立ち(^^♪

ナチュラルスウィーツ道では、白砂糖、卵、バター、乳製品不使用のオーガニックの焼き菓子を販売いたします。身体にやさしい材料で心を込めておひとつおひとつ作っています。森と里のつながるマルシェでたくさんのお客様にお会いできるのを楽しみにしていま…

森と里のつながるマルシェは、 里に暮らす人々や、様々な動植物が暮らす森の健康にも配慮した農法、自然農有機農に取り組んでいる茂木町の農家さんを柱に、美味しい農作物や食材を扱う飲食店が大集合となるオーガニックマルシェです。飲食の他にも、ワークシ…

小さな山々に囲まれた茂木町は絶好の竹の生育状況が揃っており、その恵まれた里山資源の中から良質の材料を選び出し、「青物」と呼ばれる道具をつくっています。地域に残るカタチを学びながら、現代の暮らしに合うデザインを考え、ひとつひとつ丁寧に、機能…

森と里のつながるマルシェ会場の八雲神社、宮司の小堀です第７回森と里のつながるマルシェが間近に迫ってきました。 昨年秋のマルシェでは私が栽培したお米も「しょうが丼」として提供させて頂きました。 今年も、小深の矢野さんの田んぼをお借りして、稲作…

被った人が happy な気持ちになれる帽子作りを目指してます。 チューリップハット、キャスケット、ワークキャップ、ベレー帽など、色々な形の帽子をリバーシブルで作り、大きさ調整可能なので、大人も子供もずっと長いこと被って頂けます。

“家族みんなで食べられるパン”をコンセプトに、旬の果実から起こした酵母と国産小麦や厳選した素材でカラダが喜ぶパン作りを心掛けています。

宇都宮を拠点に活動されている、スティールバンド Trinista（トリニスタ）。カリブ海の島国で生まれた打楽器『スティールパン』の演奏で、耳触りの良い透き通った音色を一緒に楽しみましょう^_^♪ 今回は演奏後に、スティールパンを実際に触れて叩いて楽しめ…

国産小麦と自家製酵母のパンとお菓子のお店です。粉は栃木・北海道・岩手産、副材料のドライフルーツやナッツなど、オーガニックのものを使用し素材の味を生かすシンプルなパンを作っています。酵母は、オーガニックレーズンからおこし、栃木産無農薬の玄麦…

福島県郡山市 酒蔵「仁井田本家」草取りツアーの模様中野式除草機も全国的に知られるようになってきました 北は北海道、南は九州まで。自然栽培、有機無農薬の方の他 除草剤が効かないので購入したいという方まで様々。 無農薬栽培は案外簡単にできてしまう…

底上げ農業部は、認定ＮＰＯ法人底上げを母体とする団体で、【若者の「食」と「農」への意識の底上げ】を目標に農業体験の場を提供しています。 今回は、無農薬無化学肥料のもち米（カオニャオ）を使用したココナッツカレーを出品いたします。本格的なおいし…

ひょうたんランプを作ろう！（第7回マルシェ・ワークショップのご案内） ユキアカリの ひょうたんの灯りは、型紙をご用意致します！ 絵柄を欲張らず、ていねいに、仕上げて頂くと、初めて作ったとは思えない仕上りになります！ 無農薬、２つと無い形、感動を…