動物性食品、添加物は使用しない玄米菜食をベースにしたお料理を提供しています。 できる限りオーガニックの食材・無農薬のお野菜などを使用し、昆布出汁、 天然醸造の調味料で素材の旨味を引き出すお料理を心掛けております。 森と里のつながるマルシェでは…

先週土曜日に、実行委員、茂木町内の出店者、サポーターの学生さんたちとの交流会を行いました。 今回お料理を担当してくれたのは、茂木高校調理部です。 彼女たちの何名かは春のマルシェでもサポーターとして参加してくれていました。 もう一歩踏み込んでい…