森と里のつながるマルシェ

土に根ざした暮らしを見つめ直すオーガニックマルシェです(開催場所:栃木県茂木町)

2019-11-07から1日間の記事一覧

出店者情報 pain de musha musha and coffee

笠間市にて パンとコーヒーのお店を営んでいます。当日は自家製酵母パンやお菓子、自家焙煎したサステナブルコーヒーをご用意します。

出店者情報 GET WELL SOON

自家製酵母のパンを作り続けて20年がいつの間にか経ちました。小麦の全粒粉ベースの酵母はパン屋を始めた時からずっと種つぎし続けているものです。そのほか、自家製の玄米甘酒で起こしたフレッシュな酵母でもパンを焼いています。小麦は栃木県産の無農薬の…

出店者情報  caya(かや)

在来作物や、自生 自然栽培 有機の素材 地元の素材をできるだけ使い、受け継いでいく大切さを取り入れた自然に寄り添う食を提供いたします。