森と里のつながるマルシェ

土に根ざした暮らしを見つめ直すオーガニックマルシェです(開催場所:栃木県茂木町)

出店者情報 まほろば農園(茂木町)

茂木町の有機農家さんの中でも、先駆者的存在のまほろば農園。
かつて日本農業実践学園の職員だった園主の仲澤さんは、平飼い養鶏を営んでいます。
有機栽培の籾米を主体に米ぬかや貝殻、魚粉、おからなどを混合し、発酵菌を加えて菌体飼料として3日目に給餌するほど、餌にこだわっています。

自由に走り回る健康的な鶏たちの産む卵は、通常の卵の2倍ものビタミンEを含んでいます。

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