自家製酵母パンと焼き菓子のお店です。素材にこだわり、できるだけ無農薬、自然栽培の、旬の素材を使って、季節感あふれるパンやお菓子に仕立てています。酵母は、小麦全粒粉ベースの18年種継ぎしているものと、玄米甘酒酵母、の２種類を、仕上がりのイメー…

ハルディンは南会津の山あいにある小さな菓子工房です。 自然の中でいきいきと育った新鮮な素材のそのままの味を大切に、一つ一つ丁寧なおかし作りを心がけています。 今回のマルシェでは、秋の味覚をたっぷり使ったクッキーやタルト、ケーキをご用意する予…

古い着物を解いてみれば、かんたんに四角い布に戻ります。 着物は初めから最後まで無駄の出ない縫物です。 今の里山の暮らしに合わせて、お気に入りの布を無駄にせずにモンペを縫います。 手縫いでちくちく簡単に。 ふだん着 仕事着 お洒落着と様々に楽しめ…

おひさま農園の代表 岸元春です。茂木のとなりの常陸大宮市で 約３０年前から自然農・有機栽培について研究してまいりました。 現在は、インドで余りにもあらゆる病に効能があるために国外に 出す事を国禁とされたホーリーバジルの素晴らしさに出会い 農園で…

マルシェを支えているメンバーは約１５人ほどいますが なんと８割が無農薬のお米を作っています。農家の方はもちろん 今年は特に始める人が続出。またその収量が半端ない数字を たたき出しております。特に今年から始めた新人の方の 収量がとてつもなくすご…

益子産の材料で手作りした優しいものたちです。 益子焼の植木鉢と植物、蜜蝋雑貨、ドレッシング

丸山木工所は主に、良質な広葉樹の無垢材を使い、 家具を製作している工房です。 日本の原風景を思わせるような自然豊かな茂木町で、日々、 変わりゆく季節の美しさ、厳しさ、そして優しさを感じながら、 素材と向き合い対話しながら、素材の美しさを 最大限…

愛は食卓にあり❤ 提携農家さんが農薬や化学肥料を使わずに、自家採種して作られた作物で、『和食』メインのお食事と、手作りオーガニックスイーツをご提供しています。

コールドプロセスで丁寧に作った手作り石鹸です。ハーブ石鹸やハニー、ゴードミルク、美容オイルなどオプションを入れて作っています。

森里マルシェおなじみの味のある看板を手掛けて頂いているのが 皮工芸作家の相馬伸二郎さん。伺った時は丁度、個展の準備の 真っ最中。仕事の邪魔をしないよう数枚パチリ！ 彼の作るものにはなんとも味わい深い趣があります。 手にしたら最後。虜になること…

つづり食堂 動物性食品・添加物などは使用しないマクロビオティックの食堂です。 できるかぎりオーガニックの食材・お野菜を使用し、昆布だし・天然醸造の調味料で素材のうま味をひき出すお料理を提供しております。 当日は普段とは違うメニューをご用意して…

茨城県常陸大宮市の山の中にあるbakery+caféです。 果実酵母や国産の小麦を使用したパン作りをしています。

森里マルシェの実行委員の方は各方面で技あり！という方が多く またプライベートでも面白い事をされています。まずは、マルシェの会場を 提供して頂いている小堀宮司さん。今年の春より茂木町小深地区の酪農家 矢野さんが立ち上げた完全無農薬のオーナー制度…

茂木町・八雲神社さんで行われる、オーガニックマルシェ。 一緒に盛り上げてみませんか(=´∀｀)人(´∀｀=)？11月13日(日) 10:00〜15:00 第６回 森と里のつながるマルシェでは、 マルシェをお手伝いしてくださるサポーターさんを募集しています！！募集人数は、…

第6回森と里のつながるマルシェは１１月１３日（日）です。 早いものでもう開催まで一カ月を切ってしまいましたね。 実行委員会のミーテイングも大詰めを迎え、いっそう熱が入って来ています。 今回も皆さんに喜んでいただけるようなマルシェになるよう全力…

次回の第６回目の森と里のつながるマルシェのメインのワークショップは「もんぺ作り」です。 それに先だって、先月末にマルシェ実行委員と益子の自然育児の会（おむすびの里）を対象にしたプレワークショップを行いました。 もんぺといっても、昭和初期に着…